Arbusto o piccolo albero sempreverde originario delle regioni mediterranee. Questa quercia è caratterizzata da un portamento cespuglioso e da una crescita lenta, raggiungendo generalmente un’altezza tra 2 e 5 metri, ma in condizioni favorevoli può diventare anche un piccolo albero. Uno degli aspetti più interessanti della Quercus coccifera è il suo ruolo storico nella produzione di colorante carminio, estratto dalle cocciniglie che si sviluppano su questa pianta.